AZÚCAR LIQUIDO SIMPLE
Azúcar liquido ideal para fermentaciones alcohólicas y elaboración de bebidas en general.
*ESTÁNDAR / REFINADO
*ESTÁNDAR / REFINADO
AZÚCAR LIQUIDO INVERTIDO
Azúcar invertido (estándar/refinada) Azúcar empleado tanto en panificación como en bebidas, es generada mediante hidrolisis, dando como resultado un azúcar más estable (no cristaliza, retiene humedad, da brillo, mayor vida de anaquel) 70 a 76 brix.
*ESTÁNDAR / *REFINADO
*ESTÁNDAR / *REFINADO
ALIDEX
Azúcar liquido invertido, que confiere viscosidad a los productos, empleado principalmente para: salsas dulces, cajetas, concentrados o pulpas
MIEL DE CAÑA
La miel de caña es ideal para la fermentación alcohólica.
PILONCILLO LÍQUIDO NATURAL
Producto ideal para panificación y elaboración de duces.
AZÚCAR GLASS REFINADA Y ESTÁNDAR
Sacarosa estándar molida obtenida de la caña de azúcar, puede contener un máximo de 5% de antiapelmazante..
AZÚCAR MASCABADO
Producto sólido derivado de la caña de azúcar, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa, que se
encuentran cubiertos por una película de su miel madre, en una concentración mínima de 96% de polarización.
AZÚCAR MARRON
Producto sólido derivado de la mezcla de caña de azúcar con ingredientes que brindan un color marrón y un sabor
característico.
SUCRALOSA
